La recuperación en los precios internacionales de los lácteos, que comenzó lentamente en agosto, continuará en 2013 a pesar de que la demanda permanece más debilitada que lo previsto, según surge del último informe trimestral del año divulgado por Rabobank. Para el banco holandés especializado en materias primas, el crecimiento en la producción mundial de leche en las regiones productoras clave continuará cayendo por debajo de los niveles anteriores en la primera mitad del año próximo. Actualmente los compradores cuentan con stocks acumulados previendo la escasez que se venía pronosticando desde hace meses, lo que explicaría el frágil crecimiento de los precios en ese período. De todas formas, explica Rabobank, esta protección frente a la escasez de oferta es temporaria.

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